太平猴魁，汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品。最美人间四月天，是孕育生命的季节，每一天都充满了生机与活力。随着气温的逐渐回暖，雨水的滋润，茶叶是噌噌地往上长，不容你有丝毫喘息的机会。对他们来说时间就是生命，就是金钱。清晨，天还麻麻亮的时候，就得起床，背上茶篓就开始上山采茶。

　　一袭红衣，头戴斗笠，采茶的人儿置身于满眼的翠绿之中，一只手娴熟的流连于枝丫之间，撷下片片嫩绿清香的新芽，而身后的背篓也渐渐溢满。

　　采茶的人儿陆续回来，将片片鲜叶从竹篓子里倒下来，敞开晾干。这时带着兰花的香味就四处溢开，满街都是，清香袭人，令人心醉。等所有的准备工作做好之后，忙碌的制茶工作就开始了。因为猴魁茶叶制作工序十分复杂，做工考究，所以一家往往都得请有六七个茶工，以妇人为主，有需要的会请一个男工，负责压平。茶叶一根根在她们手中翻飞，拈直，摆放整齐，说到好玩有趣的事，她们也会笑得直不起腰，东家老板可不就着急了，但毕竟不是旧社会的周八皮，只能善意的提醒，不要影响了工作进步，因为耽误一点时间，意味着就会少一点睡眠时间。就是这一点时间对他们来说是多么的宝贵啊。烘好的干茶在竹匾里越来越多，墨绿色的茶叶堆积在一起，如一汪碧水，看着都让人心动。来了，一抹茶香必带走。

　　你可以到淳朴的茶农家里坐坐，感受那浓浓的劳动场景，体验一回手工制茶的乐趣，在茶农家里喝上一杯精心泡制的猴魁绿茶，品尝那初入口中的苦涩，品味后来划过喉咙的甘醇，是极美的一件事情。“太平猴魁做得好，从鲜叶的采摘，到杀青、压平、烘干，每一道工序都讲究个精益求精。“春风十里，不如你”，那茶香，便是一抹春。

　　都说一方水土滋养一方生灵，瞧，那满山的茶树，接受来自上天的安排和馈赠，浸润在云端之上湿润的空气里，生长在高山之巅肥沃的土地里，冬去春来，万物复苏，你把最美的姿态回馈给这片孕育生命的土地，带给人间一片收获的欢天喜地……

　　茶与“琴、棋、书、画”一样成为人们的精神食粮，成为一种修养，一种人格力量，一种境界。“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。”沏上一壶清茶，在古老民宅的雅致中，让我们回味茶诗中那种令人神醉的茶文化。