黄山交通旅游广播《花样美食》

花样龙虾季开始啦~~

“一吨龙虾FUN开吃”！！！

在黄山，

就跟着花样美食，

跟着黄山吃货团，

免费吃啦……

黄山吃货团第25次霸王餐，暨花样龙虾第25次霸王餐火炎焱烧烤专题，由黄山吃货团五花肉帮帮主瘦瘦的猪撰稿！

“因为她爱吃烧烤，我就开个店让她吃！”——火炎焱钱老板

烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

今天，我们的霸王餐就走进了一家别样的烧烤店——火炎焱烧烤！

火炎焱，数了数，6个火，当然也成为了元一最火的地方！老板是一对超级吃货夫妻，对于吃，他们有独到的见地，尤其是对于食材的要求，非一般的品质不要！故而有了今日的火炎焱，也有了这么多固定的吃货朋友们的光顾！

来到火炎焱，首先得点的必然是羊排及羊腿了！

对于爱吃羊肉的朋友们，这可是福音，我们的烧烤机器都是从未见过的，来自遥远的维吾尔地区——馕坑！

据老板透露，每天要下午就到店，必做的几件事儿之一就是给馕坑加热！整个羊排的烤制需要40分钟，经过漫长的等待，终于见到了期待中的羊排，一根一根，酥脆香润，皮的部分脆，瘦肉的部分嫩，配着点点的肥肉儿，肥而不腻，肥瘦相间，伴着脆脆的皮儿，入口的赶脚是真心棒棒哒！

说到羊排，就会想到另一个，羊身上的另一部分——羊腿！和很多人钟爱羊排一样，也有很多腿的爱好者，腿部分的肉和排还是有差别的，腿上肌肉较多，瘦肉爱好者的必选，因为腿部运动较多，肉比较结实，所以烤出来也会相对比较干一些，但是小伙伴们不要着急，店老板给我们配料啦，蘸着汁儿吃的羊腿肉，别有一番滋味儿，屯溪街只此一家哦，走过路过不要错过！

既是烧烤，总是少不了肉串儿的，今儿算是涨姿势啦。红柳枝，本宝宝还是第一次见！和其他家竹签儿、铁签儿完全不一样，火炎焱推出的是红柳枝烤肉，来自新疆的味道，当时见了就觉得对于肉串儿特别期待了！火炎焱的烤肉串是极实在的，肉真的超大的，并且是肥瘦结合的肉肉，不会干不会腻，真真是最适宜的肉串儿了！

来了火炎焱，不仅有烤串儿，还得有龙虾！在火炎焱，关于龙虾，你放心的吃！为啥呢，火炎焱出品的龙虾，卫生状况是不需要担心的，又一个先进的仪器——超声波清洗机！每次定额的龙虾，经过20分钟的清洗，然后才送进锅中烹饪，送入我们的口中！

蒜香是火炎焱的主打，但香辣的也真心超赞哦，属于回味会比较辣的那种，但是却是越辣还越想吃的那种儿……

作为吃货的宝宝，也是一个花蛤爱好者，这一次火炎焱的花蛤，真的是有惊艳到宝宝耶！到目前为止，第一次这么夸赞一家花蛤呢！

火炎焱的花蛤不是那么得大，但是肉质真的超级饱满，上桌之后并没有特意







































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