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黄山真的太太太冷了~ 出门上班都差点冻死在路上 不过仔细想想 长大以后的冬天好像比小时候暖和多了 在那个出门基本靠走，进屋基本靠抖的年代 咱黄山人都是咋过冬的 你还记得吗？ 那时候黄山的冬天 家家都会大缸子腌菜 提起农村冬天腌菜的热闹场面 许多年轻人可能是没有记忆的 腌菜是一项浩大的工程 新买的大白菜一般 要先放在朝阳的地方晾几天 然后开始腌... 那时候黄山的冬天 买煤是必须的 每年入冬前还不是特别冷的时候 每户人家都会屯一堆煤球 堆在楼道里，垒起来 通常家家户户都有煤炉 点好的炉子上面烧上一壶水 不多一会，屋子暖了水也热了 早起的时候用刚烧好的温水洗个脸 感觉和现在热水器里出的水一点也不一样 那时候黄山的冬天 洗澡是一件很幸福的事情 那时候还没有热水器 大家都去澡堂 男浴池和女浴池就一道帘子隔着 澡堂门口经常排起长龙 尤其春节前几天 更是热闹非凡 因为大家都想过一个干净 清爽的新年 那时候黄山的冬天 黄山的冬天格外“冻人” 不过山里人的御寒智慧是无穷的 每家每户都会备着三大件—— 火篮、火桶、火盆 原始而简单的烤火工具，能温暖一个冬天第一大神器——几乎家家户户都有火篮。用竹篾编成，内空外圆，空圆体内置放陶质火钵。上装有一个竹子拎把，插在手柄一侧的有一双火筷子。进学校，家家小孩手提火篮子进教室， 老师是不会介意的，学校里也没禁止携带。 我们提火篮子进学校，不仅仅是烤火， 更重要的事情是拿它来烤焙食物。 烤玉米、豆子，喷香~ 第二大神器——火桶， 火桶的存在就像是黄山人为自己创造的一个暖和洞穴， 内部中空，内侧面中下位装置有隔火和负重用木栅； 底面放置炭火盆；炭火盆下面垫习惯性垫上 大砖块或厚木板进行隔热。 天寒时节，人在桶上横搭一块木板坐其里； 必要时，可用棉被覆盖膝部和桶的外缘 小时候站在里面，被子一盖一点都不冷了 第三大神器——火盆 一个木头架子 内装一只陶制或白铁皮制作的火盆 用于盛炭火。. 家里人围在一起谈天说地、嗑瓜子 太惬意了！ 那时候的黄山冬天 “作画”也是一种乐趣 黄山的冬天，有一道独特的风景 冬天。窗户上结霜了 小孩子们最喜欢趴在窗户边 哈着气用手在玻璃上“作画” 为了防止窗户漏风， 还要给窗户糊上塑料布 屋外糊一层，屋里糊一层 那时候黄山的冬天 天气再冷我们也冻不着 穿棉衣 棉袄棉裤少不了 都是大人们自己动手做的 “温暖牌”棉袄 军大衣 军大衣现在得到诸多明星的喜爱 殊不知， 在20、30年前 黄山人就已经在引领潮流啦！ 手套 那时候的手套是实打实的厚 两只手套中间一定要带个绳儿 要不然在外边野疯了 手套就不一定哪儿去了！ 老棉鞋 老棉鞋也是冬天必备 穿着棉鞋烘着火 鞋底有时候还会被烤糊~ 那时候黄山的冬天 晚上睡觉怀里都会揣一个热水袋 灌满热水，扔到被子里 等睡觉的时候就会觉得 被窝里暖暖的好舒服 那时候黄山的冬天 我们盖得都是自家弹的棉被 每年都会有不少人想要弹棉花 弹好了新棉花都少不了做新棉被 在新棉被里的冬天是最温暖的 自己家弹的棉被，特别实在 盖上一点儿风都不透 那时候的冬天 我们虽然没有让人眼花缭乱的零食 但是有着到现在都无法忘怀的美食 火腿肉 地道的徽州人世永远不会忘记那火腿的美味的 猪后腿作原料来腌制火腿， 小时候我就曾见过，每到晴天， 就把家中那只大火腿抬到外面晒太阳， 天气暖和了，苍蝇多了，还得防止苍蝇叮， 如果苍蝇产卵在火腿上，就会生蛆。 搬来搬去的晒火腿，一直到过了梅季， 这时候的火腿外表就会覆着一层薄薄的霉菌， 洗去霉菌，切开火腿，那股清香，那个美啊！ 腌豆角 玻璃罐子里、罐子里，装的满满的腌豆角， 早上等稀饭差不多煮好后， 把罐子里的腌豆角扒拉出来 就是一个美味的下饭菜。 放些油在锅里翻炒几下， 就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。 冻米糖 在徽州可是享有盛名的特色小吃 每年中秋一过，农村家家户户把糯米饭凉干， 炒成爆花米，用米糖拌粘，切成块块，待客解茶。 还可以把冻米糖扔进热水里 甜丝丝软绵绵~ 包子 这个形状和饺子一样的食物 咱们徽州人称之为“包子” 豆腐的、冬瓜的、肉的 放上蒸笼，蒸上几分钟晶莹剔透~ 柿饼 新鲜的柿子极冰 但也是吃的津津有味 还有制作的柿饼 甜丝丝的，表面覆盖一层白霜 想想都流口水 烤红薯 这样的烤红薯 你还记得么？ 黄山人的生活突然发生了变化， 不烧柴了，不点火盆了， 可以吃到全国全世界各式各样的食物 开始有智能手机、有了电脑 但那时候温暖、温馨， 却永远无法忘怀。 图片来源网络版权归原作者所有 赞赏 |
